HỌC NẤU ĂN MÓN CHAY

Ngày nay, khi thói quen ăn uống hướng đến sự thanh đạm và có lợi cho sức khỏe ngày càng được quan tâm thì cũng là lúc ẩm thực chay dần lên ngôi. Không ít thương hiệu ẩm thực, nhà hàng đầu tư vào phát triển các thực đơn ăn chay nhằm phục vụ một lượng khách hàng đông đảo yêu thích các món chay bổ dưỡng. Hiểu được tiềm năng phát triển của ẩm thực chay, Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) xây dựng khóa học nấu món chay dành cho nhiều đối tượng khác nhau, từ người muốn trở thành đầu bếp, mở quán ăn hay nấu ăn gia đình.

khóa học nấu ăn món chay
đăng kí tư vấn

Món chay rất tốt cho sức khỏe, nhưng nấu một cách khoa học thì không phải ai cũng biết. Đối với các đầu bếp chuyên nghiệp làm việc trong nhà hàng, kỹ năng nấu món chay đòi hỏi một cấp độ cao hơn, khi món ăn phải được nâng tầm với thực đơn đa dạng, nguyên liệu cao cấp, hương vị đậm đà cùng cách trình bày chuyên nghiệp. Do đó, học nấu ăn chay để có cái nhìn đúng đắn về cách chế biến và thưởng thức món ăn này là một điều cần thiết.

Nội dung khóa học nấu món chay

Khóa học được Nghề Bếp Á Âu thiết kế với nhiều hình thức đào tạo đa dạng; Nghiệp vụ Bếp Chay, Lớp chuyên đề, Lớp theo yêu cầu… đáp ứng các nhu cầu của nhiều đối tượng khác nhau. Các khóa học ngắn hạn giúp học viên tiếp cận với các kỹ năng, phương pháp nêm nếm, phối trộn nguyên liệu, chế biến từ cơ bản đến phức tạp để tạo ra các món ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng. Kết thúc khóa đào tạo, học viên nhuần nhuyễn kỹ năng của một đầu bếp chay chuyên nghiệp.

Bên cạnh đó, các lớp học nấu ăn của chúng tôi mang nhiều ưu thế nổi bậc; cơ sở vật chất hiện đại, chương trình học bám sát yêu cầu tuyển dụng, thường xuyên cập nhật mới; đội ngũ giảng viên là các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực này; thời lượng thực hành chiếm tới 90% giúp học viên rèn luyện, cũng cố chuyên môn trong môi trường học tập lý tưởng, từ đó tự tin ra làm việc tại các doanh nghiệp, nhà hàng, quán ăn chay hoặc kinh doanh nhà hàng riêng.

STTNỘI DUNG
1Tổng quan về ẩm thực chay
2Kỹ năng sử dụng dao – chảo
3Chuyên đề các loại xốt và món gỏi
4Chuyên đề súp
5Chuyên đề cuốn
6Chế biến nguyên liệu trong ẩm thực
7Điểm tâm đặc biệt
8Điểm tâm ba miền
9Chuyên đề lẩu
10Chuyên đề món chiên xào
11Chuyên đề các loại xốt và món kho
12Chuyên đề món hầm tiềm
13Chuyên đề bánh
14Chuyên đề xôi chè
15Nước uống bổ dưỡng
16Chuyên đề các món ăn nhẹ
17Chuyên đề món chay kiểu Hàn
18Chuyên đề món chay kiểu Thái
19Chuyên đề món chay kiểu Hoa
20Chuyên đề món chay kiểu Nhật
21Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 1
22Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 2
23Bàn tiệc chay theo phong cách hiện đại
24Thi cuối khóa

Đội Ngũ Giảng Viên

Sở hữu đội ngũ giảng viên là các Đầu bếp, Bếp trưởng, Chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến món chay:

Cơ Sở Vật Chất

Học viên rèn luyện kỹ năng nấu món Hoa trong hệ thống phòng thực hành thiết kế tối tân, tiện nghi, lắp đặt trang thiết bị hiện đại, mô phỏng không gian bếp 1 chiều tại các Nhà hàng – Khách sạn 5 sao.

bàn ghế học lớp chay
gia vị món chay
bếp nấu món chay

Thời Gian – Lịch Học Theo Tuần

STTNgày họcSángChiềuTối
1Thứ 2 – 4 – 608h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00
2Thứ 3 – 5 – 7

Địa Điểm Học Ở Đâu Tốt Nhất?

Càng ngày, càng có nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ mạnh dạn theo đuổi niềm đam mê nấu nướng của mình. Vậy nên, các trường nấu ăn cũng được mở ra để đáp ứng. Chương trình đào tạo của Nghề Bếp Á Âu hiện đang được giảng dạy tại khu vực TP.Hồ Chí Minh (quận 1, quận 3, quận 10, Bình Thạnh, Tân Bình, Phú Nhuận…) Biên Hòa , Bình Dương và các chi nhánh Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết… giúp bạn thuận tiện hơn để tìm được địa điểm chuyên nghiệp

Để tìm hiểu thêm về các khóa học này, bạn vui lòng để lại thông tin bên dưới hoặc gọi đến số tồng đài 0236 373 9988 (cước gọi miễn phí) để được tư vấn tận tình, chi tiết.

Học phí là bao nhiêu?

Học phí của khóa Nghiệp vụ Bếp Chay dao động trong khoảng  5 đến 7 triệu đồng, đã bao gồm chi phí đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành trong suốt khóa học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

Các lớp yêu cầu, lớp chuyên đề chay có học phí thấp nhất từ 800.000 đồng tùy theo món ăn và hình thức lớp học.

Ưu đãi dành cho học viên

  • Học viên đăng ký đóng học phí trọn khóa sẽ được hưởng ưu đãi giảm 3% tổng học phí.
  • Vay học phí với lãi suất 0% đối với chủ thẻ tín dụng của Sacombank.
  • Giảm 5% học phí cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo.

Bằng cấp – chứng chỉ

Học viên được cấp chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp chay (Vegetarian Culinary Program) từ trung tâm dạy nấu ăn. Đối với các lớp chuyên đề, lớp theo yêu cầu học viên được cấp chứng chỉ hoàn thành khóa học.

Cam kết cho học viên

Sau khi tốt nghiệp, học viên được trang bị kiến thức, kỹ năng chuyên môn của một đầu bếp chay chuyên nghiệp, sẵn sàng ứng tuyển làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 4 – 5 sao hoặc khởi sự kinh doanh.

Trung tâm hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập, việc làm cho học viên đến các nhà hàng, khách sạn lớn nếu có nhu cầu.

Cơ hội nghề nghiệp

  • Với kiến thức và kỹ năng chế biến món chay của một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn có thể ứng tuyển vào các vị trí công việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng có bộ phận bếp chay.
  • Ngoài ra, bạn có thể tìm việc làm nghề bếp tại các cơ quan, xí nghiệp, trường học… tuyển dụng đầu bếp chay.
  • Học viên tự tin kinh doanh quán ăn hoặc du học nghề bếp tại các quốc gia phát triển, tự tìm kiếm cơ hội định cư tại nước ngoài.
  • Thử sức trong các lĩnh vực khác liên quan đến ẩm thực như giảng dạy, nghiên cứu, nhà phê bình, phóng viên ẩm thực, food stylist… với thu nhập hấp dẫn.

Lộ trình thăng tiến và mức lương

Nhân sự làm việc trong lĩnh vực bếp chay sẽ thăng tiến theo lộ trình từ thấp lên cao:

  • Phụ bếp: 170 – 200 USD/ tháng
  • Nhân viên bếp/ Đầu bếp chính: 220 – 300 USD/ tháng
  • Tổ trưởng/ Ca trưởng: 400 – 480 USD/ tháng
  • Bếp phó: 520 – 650 USD/ tháng
  • Bếp trưởng: 650 – 870 USD/ tháng
  • Bếp trưởng điều hành: trên 1100 USD/ tháng
  • Giám đốc khối ẩm thực: từ 1500 USD/ tháng

Đăng kí ngay hoặc gọi đến số (0236) 3953 988 để được tư vấn miễn phí về khóa học nấu món chay tại NBAAu và nhận những ưu đãi về học phí; Có thêm cơ hội được những bí quyết nấu món chay hấp dẫn.

Hình Ảnh Lớp Học

hình ảnh lớp món hoa
học viên thực hành món hoa
thành phẩm món hoa